Os hotéis mais exclusivos do Nordeste

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Em parceria com o Diário de Viagem, elegemos seis top hotéis de praia para você passar o verão no Nordeste, com muito conforto, sossego e natureza. Mergulhe! Na foto acima, Pousada do Toque, em São Miguel dos Milagres, Alagoas.

Vila Naiá
: um hotel superexclusivo no sul da Bahia, de frente para a Praia de Corumbau, o Vila Naiá tem só oito acomodações idealizadas como casas de pescadores e decoradas com muito bom gosto. A gastronomia privilegia ingredientes da horta orgânica e os passeios são diversos – buggy para Caraíva, bicicleta e barco para Cumuruxatiba, entre outros.
Foto 1 - Vila Naia bangalô
Fazenda São Francisco do Corumbau: outra estrela de Corumbau, uma bela fazenda em meio aos coqueirais, com mais de um 1,5 quilômetros de praia e muito conforto. Eleito o Melhor hotel de Praia da America do Sul pelo guia Condé Nast Johansens 2013, abriga só dez quartos, com roupas de cama Trussardi, produtos de banho da Natura e varanda de frente para o mar.
Foto 4 - Fazenda S F do Corumbau4
Kenoa Exclusive Beach Spa & Resort: na Barra de São Miguel, a 30 quilômetros ao sul de Maceió, em Alagoas, este hotel tem estilo contemporâneo e conceito sustentável. Perfeito para relaxar a dois. Escolha um dos bangalôs com piscina, de frente para o mar. O spa tem terapias da marca Shiseido e o restaurante Kaamo, sob o comando do chef Cesar Santos, surpreende pela criatividade.
Foto 5 - Hotel Kenoa
Kiaroa Eco-Luxury Resort: Kiaroa é o nome de uma pérola negra da Polinésia Francesa. Na Península de Maraú, uma região quase inexplorada cercada por Mata Atlântica, na Bahia, com piscinas naturais formadas por águas transparentes, o resort tem 22 suítes e bangalôs dos sonhos. O menu é baseado em frutos do mar e saladas e há uma boa carta de vinhos. No Spa Armonia, de 1.000 metros quadrados, experimente pelo menos uma das terapias e rituais.
Foto 8 - Kiaroa acomodacao
Nannai Resort & Spa: cercado por piscinas, em uma área de 6 mil metros quadrados, com raias para natação e espaços exclusivos de hidromassagem, tênis, golfe, fitness center e um Spa L’Occitane, o Nannai fica em Porto de Galinhas, Pernambuco. Os quartos são super românticos e o restaurante tem vista para o mar.
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Pousada do Toque: São Miguel dos Milagres, no litoral norte de Alagoas, é sem duvida uma das praias mais lindas e desertas do Brasil, point preferido dos jovens bacanas e antenados. Lá, a Pousada do Toque, também premiada em 2013 pelo Condé Nast Johansens (premio por Excelência), reúne 17 chalés muito bem equipados. Para completar, ótima gastronomia.
Foto 11 - Pouada do Toque bg-piscina-pousada-do-toque

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Faena chega a Miami Beach

Faena Miami Beach BedroomMiami está mesmo hot! Acaba de abrir as portas em Miami Beach o Faena Hotel. Instalado no antigo Saxony Hotel, erguido em 1947, outrora chamado de “Queen of Collins Avenue” e frequentado por celebs como Marilyn Monroe, o Faena reúne 169 quartos e suítes e exibe o estilo glamouroso dos anos 50.
Faena_MIAMI roomHóspedes contam com serviço de mordomo, o beach club Faena Playa e dois restaurantes: Los Fuegos tem a cozinha argentina de Francis Mallmann, e Pao at the Dome é o primeiro restaurante do premiado chef Paul Qui fora do Texas.
A exemplo do “império” Faena em Buenos Aires, o hotel marca a primeira fase de inauguração de um novo complexo, o Faena District, que surge entre as ruas 32 e 36, com torres e condomínios residenciais, lojas, espaços culturais e uma guesthouse (Casa Claridge’s) à beira da praia.

FAENA HOTEL MIAMI BEACH, VIEW

 

À mesa em Miami

Villa Azur EntranceOnde comer em Miami? Chef de mãos cheias, a banqueteira Manoela Parente faz uma nova seleção de restaurantes na cidade da Flórida. Para anotar já! Na foto acima, Villa Azur.

Quattro
: na minha opinião, a melhor opção para jantar na Lincoln Road. Esse típico restaurante italiano serve massas deliciosas e tem uma ótima carta de vinhos. Quattro TiramisuPor dentro é mais intimista, com um bar superbonito. Já o espaço com as mesas fora tem um ar bem descontraído. Além das massas, o tiramisu (à esq.), na sobremesa, estava delicioso.
Mandolín: este restaurante de cozinha grega e turca é muito charmoso e bem familiar, característica que chamou a atenção logo na entrada: um portãozinho azul de casa de vila, coberto de primaveras (foto abaixo). Para comer, apostamos nas entradinhas que o garçom sugeriu, todas deliciosas. Como prato, pedimos o peixe do dia, com verduras e salada, e um salmão com salada, muito saborosos. Mas quem quiser apenas uma variedade de appetizers vai ficar superfeliz. Para finalizar, um café típicamente turco, a xícara era linda.
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Villa Azur: este é para quem gosta de lugares animados, quer ver gente jovem, ouvir música alta, tomar drinques e comer bem. Vongole Villa AzurFomos jantar numa quinta-feira, o dia mais animado, dizem. Entre as entradas, croquete de presunto de parma. Depois, massa ao vongole (à esq.), muito boa, e vitela à milanesa. Faça reserva.
The Grill: a mais nova opção para quem está na região de Bal Harbour. Situado na parte de cima do shopping, é todo de vidro (foto abaixo). A comida é típica americana, os steaks com batata frita são ótimos e a salada Caesar também. De entrada, adorei o Ahi Tuna (como um tartare de atum). Vale a visita. The Grill at Bal Harbour

Manoela Parente colabora com WHIZ com dicas de restaurantes nos quatro cantos do mundo.

 

Milão por Mandarin Oriental

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Novo pit stop em sua próxima viagem a Milão: Mandarin Oriental Milan. No centro da cidade italiana, pertinho das Vias della Spiga e Montenapoleone e da casa de ópera La Scala, o hotel recém-inaugurado foi concebido em quatro construções do século 18 e tem seus interiores assinados pelo conceituado escritório Antonio Citterio Patricia Viel Interiors. A inspiração, segundo o arquiteto, é no trabalho de mestres do design italiano – de Piero Portaluppi a Giò Ponti, Asnago e Vender.
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milan-room-mandarin-01Enquanto os 104 quartos e suítes têm uma atmosfera neutra e contemporânea, cada espaço comum ganhou personalidade única, cores e contrastes. Destaque para o eclético Mandarin Bistro Bar (em mosaico branco-e-preto, vale a visita) e o restaurante Seta, comandado pelo chef Antonio Guida – ex-Hotel Il Pelicano, da Toscana, onde conquistou duas estrelas Michelin. Há também um spa maravilhoso com piscina interna e um cabeleireiro do stylist local Massimo Serini.

Por Antonella Salem, leia mais no site da Casa Vogue

Next stop? Riviera Maya

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Um paraíso que combina praias de areias brancas, o Mar do Caribe que parece uma piscina, em vários tons de turquesa, grutas, lagoas e vestígios da civilização maia. Para completar, muitos ceviches e a simpatia do mexicano, sempre com um sorriso no rosto. Adorei descobrir um pouco da Riviera Maya, um pedaço de costa que fica a cerca de meia hora de Cancún e abrange 120 km no Estado de Quintana Roo, no México. Tanto atrativo natural resultou, claro, em bastante atividade turística: são mais de 400 hotéis e resorts ao longo desse litoral e alguns refúgios bem especiais.
Quando ir? No Réveillon, é hotspot. Ou então, fevereiro a maio, época mais seca.

Onde dormir
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Banyan Tree Mayakoba
: um oásis tropical com ares orientais. Parte do prestigiado grupo asiático Banyan Tree Hotels & Resorts, famoso por seus spas, o resort reúne villas imersas no mangue, com piscina individual e charmosas bicicletas com cestinha à disposição. Na chegada, as boas-vindas são com um copinho de suco verde refrescante elaborado com chaya (verdura local) e uma pulseira feita com flor natural e sementes. O transporte pela propriedade é em carrinho elétrico ou a sua bike. Vale ir à praia, de areia branquinha e mar sereno, e fazer o passeio de barco pelos canais e mangues do hotel (foto abaixo). Vi tartarugas e muitas espécies de aves.
5 - IMG_0741O Banyan abriga o campo de golfe El Camaleon, projetado por Greg Norman, e está no complexo Mayakoba, repleto de ruazinhas envoltas pelo verde nativo que levam a mais dois hotéis exclusivos – Fairmont e Rosewood. Entre os restaurantes, experimente o Saffron, de cozinha thai contemporânea. No hotel, à noite no quarto (foto abaixo), uma flor sobre a cama e luz de velas. No check-out, um regalo para lembrá-lo de retornar – uma pequena tartaruga de madeira dentro de uma cestinha – artesanato local.
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Hotel Esencia: talk of the town, entre a agitada Playa del Carmen e Tulum, o hotel é pequeno e exclusivo e se destaca entre os resorts gigantes no cenário. Despojado e roots, foi instalado na casa original de uma duquesa italiana, convertida em hotel em 2005 e recentemente adquirido pelo empresário americano Kevin Wendle, ávido colecionador de arte que reformulou toda a propriedade.
2 - IMG_1105A chegada é em uma tradicional casa maya e lá um carrinho elétrico leva até a maison. São 29 quartos e suítes – muitas com piscina particular – , decoradas com peças e móveis dos anos 50, arte de grandes nomes como Fernando Botero e Picasso e artesanato mexicano (na foto abaixo, uma das suítes na casa principal). A playlist que toca pelos espaços comuns é do supercool DJ Michel Gaubert, baseado em Paris.
4 - IMG_1093No restaurante, deliciosos os ceviches preparados pelo chef Juan Carlos Gutierrez Chavira, ex-blogueiro de comida, mestre-cuca particular e ex-designer gráfico para a Chanel. No staff, Wendle convocou profissionais como ele, com background em moda. Na praia, com sorte, se pode ver a desova de tartarugas. Todas as manhãs, há aulas de ioga. Para famílias, o Esencia tem, ainda, duas casas lindas com serviço do hotel. Imperdível um tratamento no spa, montado em outra casa típica, com telhado de sapê e produtos puríssimos da região. A terapia começa com uma limpeza com incenso de alecrim, arruda e manjericão.

Passeios 
Se escolher um dos dois hotéis, será quase impossível sair de lá.
Com crianças, programa popular é ir a um dos parques naturais. XCaret, um dos mais importantes e turísticos, para nadar com golfinhos e arraias, entre outras muitas atividades. Menor, Kuntun Chi tem cenotes (grutas) incríveis.
Para compras, Playa del Carmen é o lugar que concentra o maior comércio da Riviera Maya. Prepare-se para entrar no clima bem turistão na Quinta Avenida (foto abaixo), isso mesmo, homenagem à nova-iorquina. Restrita a pedestres, há um mix de lojas: de artesanato a surf wear e marcas como Forever 21, Nike, H&M, Mac, etc., além de diversos restaurantes.
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Imperdível, porém, será visitar Tulum, um dos três sítios arqueológicos da região – e o mais famoso, Antiga cidade maia amuralhada (datada por volta do ano 1000 d.C), fica ao longo da costa, de tirar o fôlego.
1 - IMG_0818Um destino à parte na Riviera Maya, misto de Trancoso com Espelho (pela atmosfera e o tipo de visitante), Tulum tem uma zona hoteleira ao longo da praia, rústica e charmosa – para se desplugar mesmo! Sem sinal de celular… Entre as dicas para se hospedar lá, estão o hotel boutique Jashita, o Papaya Playa Project (da Design Hotels), com seu badalado beach club, e BeTulum, um dos mais exclusivos. Dos restaurantes, Posada Margherita e Hechizo são só alguns deles. Mergulhos em cenotes não podem faltar na programação e visita à Reserva da Biosfera de Sian Ka’an. Deu vontade de ficar…

Antonella Salem viajou a convite da ILTM Americas

Direto de Nova York

Kappo dining

O melhor de Nova York? Lorena Ringoot, concierge brasileira premiadíssima do The Surrey, falas das últimas dicas e happenings na cidade. “O mês de setembro é o começo da alta estação. É quando tudo começa acontecer em Nova York, momento de renovação e muitas novidades para conferir”, conta Lorena. Na foto acima, novo restaurante Kappo Masa, na Gagosian Gallery.

Teatro
6.212888Vale assistir a The King and I  (O Rei e Eu; foto ao lado), produção linda com cenários deslumbrantes. Perfeito para toda a família. No Vivian Beaumont Theatre, no Lincoln Center. E Spring Awakening, com um cast muito especial, a metade todos atores é surda. Linda a produção do Deaf West Theater, com a coreografia com american sign language. Anote: Hamilton é o show do momento, todo mundo quer ir!

Lojas
A reinauguração da livraria Rizzoli me fez muito feliz… Adoro livros. O novo endereço: 1133 Broadway entre 25th e 26th Sts.
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Byredo
: acabou de inaugurar. A loja traz fragrâncias modernas e de alta qualidade. Os nomes são memoráveis. Bal D’Afrique, Baudelaire, Blanche, Gypsy Water, Rose Noir e muitos outros. A marca foi criada em Estocolmo e a linha também pode ser encontrada na Barney’s. A nova loja fica 62 Wooster, No SoHo.
Annick Goutal: para as amantes do Eau D’ Hadrien. Abriu uma nova loja na Madison Avenue com a 75th St. E minha grande amiga Françoise é a gerente. Vale mencionar meu nome.
Gianvito Rossi: nova loja com uma coleção de sapatos elegantes, sexys e bem acabados. Renda, suede, classe e conforto. Na Madison, entre a 76th e 77th Sts.

Restaurantes
FullSizeRenderCelebrei meu aniversário no Juni e simplesmente continuo nas nuvens. Um lugar muito especial, uma viagem de sabores. O chef Shaun Hergatt é um artista.
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Novos restaurantes
Kappo Masa na Gagosian Gallery: excelente sushi e especialidades japonesas. Ideal para almoçar na Madison depois das compras ou para jantar em um oásis. Omakase Menu no bar ou à la carte nas mesas.
Sadelle’s: dos donos do Carbone, Santina e Dirty French. O lugar ideal para um brunch com bagel, salmão e tudo que você espera encontrar.
La Pecora Bianca: italiano ao lado da livraria Rizzoli. Decoração, comidinha e bom pedigree. Pasta feita na casa, ambiente descontraído e acolhedor. 1133 Broadway, na esquina da 26th St.
Bruno: nova pizzaria no East Village está prometendo muito sucesso. Com muita inovação e criatividade. Pizzas com couve flor, Caciocavallo Cheese, vegetables… 204 E 13 St.

Lorena Ringoot é chef concierge no hotel The Surrey e colabora com WHIZ com dicas imperdíveis de Nova York

À mesa em São Paulo

Eataly Sao Paulo2

Quais são os restaurantes que estão na moda na cidade? Banqueira e chef de mãos cheias, Manoela Parente faz uma seleção de novos endereços gourmets e spots badalados na capital paulista.

Eataly: o mercado gourmet italiano finalmente chega à América Latina, e o que é melhor, a São Paulo (foto acima). Fui visitar em um domingo, finalmente livre de filas. Nos moldes do Eataly lá fora (há um total de 29 lojas no mundo!), aqui há restaurantes para todos os gostos. Como eu estava em um mood light, comi no restaurante de saladas e peixe cru. Boa pedida o salmão cru fatiado. Para acompanhar, peça uma taça de um dos vinhos da casa, ótimos. Na saída, passei pela sorveteria italiana Venchi e escolhi um mix de sorvete de frutas. O empório tem muitas opções, algumas que só encontradas lá, achei o preço um pouco salgado, mas vale o passeio. Avenida Presidente Juscelino Kubitschek 1489, tel. (11) 3279-3300.
Nakka: no momento este é o meu restaurante japonês preferido na cidade.
Os sushis, sashimis e entradas são excelentes e, para o padrão do restaurante, o preço não chega a ser tão alto se comparado a alguns de seus concorrentes na redondeza. De entrada, sugiro o carpaccio de salmão trufado, depois o baterá de salmão e atum, os sushis massaricados, o djo com ovo de codorna trufado e o sushi de Kobe beef (foto abaixo). Maravilhosos! Rua Pedroso Alvarenga 890, tel. (11) 2594-2577. prato Nakka
Side: endereço que está super in, o Side é um restaurante e bar ideal para comer, beber e ver gente bonita. A lateral da casa dá para uma vila supercharmosa no Itaim e a decoração moderna e ao mesmo tempo retrô chama a atenção. A cozinha é contemporânea, comandada pelo chef Thiago Maeda, que trabalhou três anos com Alex Atala. Os drinques são ponto alto da casa, de autoria da bartender Talita Simões. Rua Tabapuã 830, tel. (11) 3168-0311.
Bossa: nova casa de Renato Ratier, o proprietário da nightclub D.Edge, o Bossa foi concebido e para ser um espaço multifunctional, misto de bar, restaurante e estúdio de produção musical, que funciona por 24 horas.
Bossa restauranteOu seja, você pode ir para o café da manhã, almoço, jantar, drinque ou na madrugada. A arquitetura modernista, assinada por Marcelo Rosenbaum e Muti Randolph, impressiona. Fui para jantar. No menu variado da cozinha criativa, deliciosos os espetinhos (provei o de mini lula ao molho de salsa verde). De prato principal, polvo grelhado, com creme de batata, vegetais tostados, vinagre balsâmico envelhecido e castanha do Pará. De dar água na boca! Alameda Lorena, 2008, tel. (11) 3064-4757.

Manoela Parente colabora com WHIZ com dicas de restaurantes nos quatro cantos do mundo.

À mesa em Miami

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Onde comer em Miami? Chef de mãos cheias, a banqueteira Manoela Parente provou – e indica – 5 restaurantes badalados na cidade da Flórida. Na foto acima, Cecconi’s.

Bâoli: ideal para quem quer jantar e tomar drinques em um restaurante super animado e jovem. Tem dois ambientes, um ao ar livre e um interno, onde a música costuma ser alta. No menu, há desde comida japonesa até um steak maravilhoso. ‪1906 Collins Avenue, Miami Beach.
Juvia: o ponto alto do Juvia (foto abaixo) é a vista para Miami Beach, surpreendente! Um lugar badalado e delicioso para jantar e tomar drinques com os amigos, ao som de DJs. 1111 Lincoln Road, Elevator lobby in corner of Lenox and Lincoln, Miami Beach.
Juvia
Cecconi’s: italiano delicioso! Seja para almoçar no jardim em um dia de sol ou ir à noite, quando o restaurante fica com todas as árvores iluminadas. 11 - IMG_8784
De entrada, peça o steak tartar, delicioso, e como prato principal, adorei a massa com frutos do mar (foto ao lado). Soho Beach House, 4385 Collins Ave, Miami Beach.
Seaspice: um restaurante ultrabadalado, com ambiente animado e vista para o Miami River. Pode-se chegar de carro ou de barco. Vale a visita! 422 NW North River Dr.
Zuma: não é preciso dizer muito deste japonês que faz fama pelo mundo. O lugar é lindo, animado, e adoro a decoração do bar, supermoderno. Para começar, tartar de salmão e atum de dar água na boca. Epic Hotel, 270 Biscayne Blvd Way.

Todo mês, Manoela Parente colabora com WHIZ com dicas de restaurantes nos quatro cantos do mundo.

À mesa em Ibiza

Onde comer na badalada ilha espanhola? Chef de mãos cheias, a banqueteira Manoela Parente dá dicas de restaurantes para almoçar e jantar. Para anotar já e não deixar de ir na próxima temporada!
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Almoço
Amante Beach Club
: tomar sol com uma das vistas mais bonitas que já vi e depois subir para almoçar no restaurante (foto acima). A comida é muito boa – desde os aperitivos que servem nas espreguiçadeiras até os pratos. Comi o arroz negro com lula, maravilhoso. ‪Sol Den Serra, Calle Afueras SN.
Blue Marlin: reserve uma das cadeiras para tomar sol rodeado de gente bonita em um dos beach clubs (foto abaixo) mais animados de Ibiza. No cardápio, uma variedade de comida japonesa e sanduíches bem gostosos. Para beber vinho branco ou provar um dos drinques. Cala Jondal.
BlueMarlin
El Chiringuito: esse restaurante pé na areia fica na praia Es Cavallet, todo de madeira e telhado de palha, é superbadalado. Na praia logo em frente ao restaurante você pode reservar uma das camas, tomar drinque e depois almoçar nas mesas de dentro. As entradas são maravilhosas, salada caprese, tartar de atum, entre outras. De prato principal, peça o peixe assado em crosta de sal. ‪Playa Es Cavallet.
Jantar
Lío: um show à parte. Enquanto você come, bebe e conversa, um show estilo cabaret, com uma superprodução, acontece no palco com vista para a marina. Puerto Deportivo Marina Ibiza.
Cipriani: localizado em Downtown Ibiza, no Gran Hotel, esse restaurante do grupo Cipriani tem decoração que mistura o clássico com o moderno. Para comer, o famoso carpaccio e deliciosas massas. Beber? Bellini, é claro. Paseo Juan Carlos I, nr. 17.
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Cavalli Ibiza: o proprietário Roberto Cavalli está sempre circulando por Ibiza. O restaurante tem um ambiente delicioso e um jardim ao ar livre. No lounge, música e drinques. A cozinha é toscana. Peça a massa com verduras e mussarela de búfala cremosa (foto ao lado). De dar água na boca! Paseo Juan Carlos 1, 13.

Todo mês, Manoela Parente colabora com WHIZ com dicas de restaurantes nos quatro cantos do mundo.    

Trancoso no foco

trancoso Rio da Barra

Um dos destinos de praia mais cobiçados do Brasil, Trancoso, no sul da Bahia, vive a toda, mas mantém a atmosfera absoluta de paz. Na agenda de março, novidades nos domínios da Etnia Pousada & Boutique e o festival Música em Trancoso (MeT).

Casas by Etnia
Etnia casa fachada
Uma referência entre as pousadas de charme do pedaço, a Etnia Pousada & Boutique parte para uma nova empreitada: a de se transformar em “condo-hotel” (leia-se condomínio-hotel). Segundo seu proprietário, o engenheiro André Felippe Zanonato, a idéia surgiu a partir da demanda de seus hóspedes, que sempre o questionaram sobre adquirir uma das casas de sua propriedade. Zanonato concluiu a construção de duas casas em seus domínios próximos ao Quadrado – vendidas ou alugadas por temporada – e prepara as novas. Na decoração, o DNA Etnia, com um mix de objetos garimpados na região e no mundo.
Etnia casaEtnia Casa salaInquilinos ou proprietários contam com todos os serviços da hotelaria da Etnia, como o restaurante, housekeeping e concièrge. Segundo o engenheiro, este é só o início de um selo Etnia homes. Sucesso na certa.

Programe-se
De 7 a 14 de março, o festival Música em Trancoso (MeT) promete agitar o destino pelo quarto ano consecutivo. O evento já faz parte da agenda cultural do País e deverá reunir 10 mil espectadores, 40 solistas, maestros e dançarinos e duas orquestras – a Orquestra Sinfônica de Ribeirão Preto e a Orquestra Experimental de Repertório. Além da programação no colossal Teatro L’Occitane (foto), que fica dentro do condomínio Terravista, haverá apresentações gratuitas na Praça do Bosque.
Teatro LOccitaneTêm presença confirmada grandes nomes eruditos e populares, como a mezzo soprano búlgara Vesselina Kasarova, o vibrafonista californiano Joe Locke, o maestro Roberto Minczuk e o sambista Paulinho da Viola.